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沈阳展出神秘楚国贵族文物 再现楚国大夫生活

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南北荟萃的饮食。

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    绿色田野采菜人

    (2018-10-16 19:17:52)
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    绿色田野采菜人

    图文/华希良

     

    在位于宁夏石嘴山市大武口区大武口乡供港蔬菜基地的标准化大田里,采菜工们正穿着胶靴,沿着水渠,弯着腰身,亦步亦趋地忙碌着,右手拇指上的指甲状锋利刀片熟练地划出一道弧线,菜心便应声而出,被整齐地排列在臂膀上。待到一定数量时,便转身整齐地码放在菜筐里,然后继续采摘,整个工序简单,但干净、利落。

    放眼望去,大武口乡2000余亩的蔬菜种植基地被原有的粮食种植田埂、道路所分割,形成了规范有序的一块块田地,并按蔬菜固有的生长周期分批种植,分期长成,有下种、有出苗、有拔草、有采摘,一切都显得规范而标准。

    由于宁夏地处西北,光照时间长、昼夜温差大、夏秋季降雨较少等独特的气候条件,使得种出的蔬菜病虫害少,口感脆嫩清甜,再加上统一种苗、统一农贸、统一技术规范、统一品牌、统一冷链配送的“五统一”模式,集成了种植喷灌、测土配方施肥以及病虫无害化防治等先进技术,使得出产的蔬菜绿色、安全、高品质,而深受穗港澳地区居民的特别青睐和欢迎,并被称为来自遥远西北的“宁夏菜”。

    近年来,随着穗港澳地区居民对“宁夏菜”的需求量增大,宁夏标准化蔬菜种植企业和种植基地面积迅速扩大。截止2017年底,宁夏供港蔬菜种植企业47家,生产基地约80处,种植面积18万亩,提供上市蔬菜近20万吨。

    走进田间,采菜工们彼此默不作声,各自忙碌,衣着朴素,脸庞黑红,有着长期日晒、体力劳作所显示的鲜明特征。偶尔传来的孩泣声,定眼才发现,在田间的菜筐里、车厢内、床单上,还有或大、或小的孩子在独自而无聊地张望着、嬉戏着或哭泣着。听到持续的哭声,孩子的父母会不得已停止采摘,转身照看一下孩子,实在不行就干脆背在身上,继续忙碌劳作。

    经打听才知道,他们是通过企业招聘,群体性地来自于云南、贵州、广西等省份的偏远山区,能吃苦、价格低、不讲条件是他们被企业看中,并千里迢迢来到宁夏的重要原因。

    中午,开着电动三轮车,装着小食品的商贩们会定时地来到田间。因为他们知道,这些采菜工为节约时间,提高采摘量,多赚一些钱,一般会放弃回到住处吃饭、休息,而是选择田间简单用餐,咸菜、馒头、火腿肠和方便面则是采菜工的“不二选择”。据说,紧张一天的劳作,熟练工可以采摘蔬菜200300斤,而每斤的采摘人工费可以赚回0.6元。

        夏季,早上六点出门,晚上八点离开蔬菜基地,这些绿色田野的“辛劳者”在为人们日常餐桌提供美味的同时,也在默默劳作中为自己收获着希望。



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